Plan de estudios

PRIMER SEMESTRE

Asignatura	Créditos	No de Horas
Diseño Experimental en Alimentos	4	60
Métodos Matemáticos en Ingeniería en Alimentos	3	45
Propiedades Físicas de Alimentos	4	60

 

SEGUNDO SEMESTRE

Asignatura	Créditos	No de Horas
Tópico Avanzado I	4	60
Electivo	2	30
Seminario de Tesis	4	60

 

TERCER SEMESTRE

Asignatura	Créditos	No de Horas
Tópico Avanzado II	4	60
Tesis	11	165

 

CUARTO SEMESTRE

Actividad	Créditos	No de Horas
Tesis	15	225

 

 

 

 

 TÓPICOS AVANZADOS

TÓPICOS AVANZADOS

Reología de Alimentos

Transición de Fases en Alimentos

Coloides en Alimentos

Transferencia de Masa en Medios Porosos

Análisis Instrumental en Alimentos

Secado de Alimentos

Microbiología Avanzada en Alimentos

Fundamentos de Biotecnología de Alimentos

Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaría

Toxicología e Inocuidad Alimentaría

Envases y Embalajes en Alimentos